Vida cozinha hackers: o quão rápido para cozinhar ovos escalfados

Cozinhar ovos no café da manhã - um dos maneira mais fácil, mais rápido e bastante saudável para sobreviver até o almoço. E se uma omelete ou ovos fritos não requer habilidades especiais, ovos, em seguida, escalfados às vezes têm problemas.

Um grande e rápida maneira de cozinhar o pequeno-almoço para dois e, ao mesmo tempo diversificar a "dieta ovo" - é fazer ovos escalfados em uma frigideira literalmente 5 minutos.

ovos escalfados - tradicional prato francês de ovos, cozido sem casca.

Coloque a panela no fogo, adicionar água, uma pitada de sal e algumas colheres de sopa de vinagre branco. Esmagar os ovos - cada um em um copo separado. Enquanto você fazer todas essas coisas, a água apenas começa a ferver.

Em seguida, delicadamente e, ao mesmo tempo, despeje os ovos na água fervente, tampe a panela com uma tampa, desligue o fogo e deixar tudo bem por 4-5 minutos. ovos escalfados prontos retirado da água escumadeira - a colher especial com furos largos. Ou apenas uma colher grande, mas, em seguida, a água terá que cuidadosamente tirado a partir da placa.

Para a versão de escritório Gostaria de lembrar a opção de cozinhar este prato em um forno de microondas - "Almoço no escritório: microondas + ovo". Mas naquela época eu estava um pouco exagerado e eles tem mais apertado do que gostaríamos. Então, se você está cozinhando o pequeno-almoço em casa, é melhor usar uma frigideira. E lembre-se que a água não deve ferver muito! Depois que eu comecei o processo de ebulição, reduza imediatamente o calor e só em seguida, despeje os ovos.