O que é inulina e para que serve

o que é inulina

A inulina é um carboidrato solúvel em água com uma estrutura complexa. Ele se aplicaM. Shoaib, A. Shehzad, M. Omar, A. Rakha, H. Raza, H. R. Sharif, A. Shakel, A. Ansari, S. Niazi. Inulina: Propriedades, benefícios para a saúde e aplicações alimentares / Polímeros de hidratos de carbono a polissacarídeos, ou seja, consiste em muitos pedaços de frutose. A inulina é encontrada em muitas plantas, com sua ajuda armazenam energia.

Assim como outras fibras alimentares, não colapsaAjuda para o trato gastrointestinal e não apenas - Inulin / FGBUZ "Centro de educação sanitária da população" de Rospotrebnadzor no estômago e não é absorvido no intestino delgado humano, mas incha e entra no intestino grosso na forma de um gel, onde lacto e bifidobactérias o utilizam como alimento. Devido a essas propriedades, a inulina é classificada como um prebiótico - componentes alimentares, sem os quais a existência de micróbios intestinais benéficos é impossível.

Existe algum benefício na inulina

Sim. A inulina é necessária para mais do que apenas a saúde intestinal.

Permite que você fique cheio por mais tempo

Porque a inulina se aplicaA inulina ajuda a melhorar a saúde intestinal? / Clínica de Cleveland à fibra dietética, é digerido por um longo tempo. Portanto, uma pessoa não quer comer por mais tempo, é mais fácil desistir de lanches frequentes e manter uma nutrição adequada.

Melhora a condição da mucosa intestinal

A inulina atua sobre lacto e bifidobactérias. Portanto, em pacientes com doença intestinal crônica, promoveF. Fiador. Inulina e oligofrutose: impacto em doenças e distúrbios intestinais / The British Journal of Nutrition cicatrização da mucosa.

Pode ajudar a controlar os níveis de açúcar

A inulina não pode rapidamente reduzir nível de glicose. Mas há estudos que mostraram que ele permite que o açúcar ser liberadoC. Ahmed, S. Rashid. Potencial funcional e terapêutico da inulina: uma revisão abrangente / revisões críticas em ciência de alimentos e nutrição mais lento, sem saltos. Ajuda a retardar o desenvolvimento de diabetes em pessoas com pré-diabetes e retardar as complicações.

Pode ajudar a absorção de cálcio

Se o intestino estiver danificado, por exemplo devido a doença celíaca, então substâncias úteis, incluindo cálcio, são absorvidas pior. Portanto, problemas ósseos podem começar.

Em um estudo, a inulina mostrouVOCÊ. Krupa-Kozak, D. Swiatecka, N. Bączek, M. M. Brzoska. Inulina e frutooligossacarídeo afetam a captação e absorção de cálcio in vitro de pão sem glúten enriquecido com cálcio /que melhora a absorção de cálcio. Mas é muito cedo para tirar conclusões definitivas.

Pode melhorar o humor

Há estudos que confirmam que a saúde mental dependeM. Clapp, N. Aurora L. Herrera, M. Bhatia, E. Willen, S. Wakefield. O efeito da microbiota intestinal na saúde mental: o eixo intestino-cérebro / Clinics and Practice da condição dos intestinos.

Inulina aumentaA inulina ajuda a melhorar a saúde intestinal? / Clínica de Cleveland bactérias benéficas no intestino, que podem reduzir os sintomas de ansiedade e depressão.

Possivelmente reduz o risco de câncer de cólon

Cientistas estudaram 60.000 pessoas e provadoUMA. T. Kunzmann, H. G. Coleman, W. Y. Huang, C. M. Kitara, M. M. Cantwell, S. EU. Berndt. Ingestão de fibra alimentar e risco de câncer colorretal e adenoma incidente e recorrente no teste de triagem de câncer de próstata, pulmão, colorretal e ovário / The American Journal of Clinical Nutritionque aqueles que consomem muita fibra dietética são menos propensos a ter câncer de cólon.

Claro, este não é o único fator, mas também tem um impacto.

A inulina pode prejudicar o corpo

A inulina é segura. Mas se houver muito poderiaA inulina ajuda a melhorar a saúde intestinal? / Clínica de Cleveland sintomas desagradáveis ​​aparecem:

• constipação;
• espasmos;
• diarréia;
• inchaço;
• gases.

Quais alimentos contêm inulina

A maioriaInulina: usos, benefícios, efeitos colaterais e alimentos ricos em inulina / Atlas inulina na raiz de chicória (68%). A maneira mais fácil é comprá-lo em pó e beber em vez de café.

A alcachofra de Jerusalém está em segundo lugar: nela de 7 a 30%J. Brkljaca, M. Bodroza-Solarov, J. Krulj, S. Terzic, A. Mikic, A. M. Jeromela. Quantificação do Teor de Inulina em Acessos Selecionados de Alcachofra de Jerusalém (Helianthus tuberosus L.) / Helia) inulina. De uma colheita de raiz fresca, você pode cozinhar diferentes pratos, de pó - para fazer bebidas. Mas o xarope de alcachofra de Jerusalém não trará nenhum benefício, porque ao cozinhar, todas as longas moléculas de inulina separarS. Abozed, A. Abdelrashid, M. El-kalyoubi, K.I. Hamad. Produção de inulina e xarope de alto teor de frutose a partir de tubérculos de alcachofra de Jerusalém, Helianthus tuberosus L / Annals of Agricultural Sciences para frutose e alguma glicose.

A inulina também háAjuda para o trato gastrointestinal e não apenas - Inulin / FGBUZ "Centro de educação sanitária da população" de Rospotrebnadzor em muitas plantas como:

• batata doce;
• chalota;
• bananas;
• trigo;
• melancia;
• pêssegos;
• caqui;
• abobrinha e outros.

Às vezes, é adicionado seco como espessante ou adoçante em sobremesas, cereais, leite desnatado e sopas prontas.

Uma pessoa precisa de ingestão adicional de inulina

Os cientistas ainda não decidiram quanta inulina uma pessoa precisa por dia. Portanto, se você sentir que não está ingerindo fibra suficiente em sua dieta, pode tomá-la em forma de suplemento.

Se você tem alguma doença intestinal, discutirA inulina ajuda a melhorar a saúde intestinal? / Clínica de Cleveland isto com o seu médico, para não provocar uma deterioração.