10 fatos surpreendentes sobre cogumelos que inspiram respeito e admiração
Miscelânea / / March 19, 2022
Eles podem ser usados para fazer chapéus, sorvetes, tijolos e combustível para foguetes, e há milhões de anos eles eram donos do planeta.
1. Existem cogumelos predadores
Você pode ter a impressão de que a maioria dos cogumelos é inofensiva. Bem, a menos que você coma algum tipo de venenoso e seja envenenado. Mas as aparências enganam: existem mais de 200 espécies de cogumelos predadores que literalmente capturam presas em suas redes e as devoram.
Felizmente, eles não atacam humanos e são mais especializados em vermes nematóides. Os cientistas acreditam que estes são os animais mais comuns do planeta, então os cogumelos não carecem de presas.
espécies carnívoras apareceuFungo carnívoro pré-histórico capturou vermes microscópicos / Discover Magazine não antes de 100 milhões de anos atrás e durante este tempo muitos truques foram inventados. Por exemplo, um deles tecerK. Liu. Como os fungos carnívoros usam anéis constritores tricelulares para prender nematóides / Protein Cell
voltas de seus fios de hifas e esperam até que algum verme rasteje até lá, e então eles apertam o nó e digerem a vítima.De outros acompanharFungos que se alimentam de vermes escutam as substâncias químicas de suas presas / National Geographic produtos químicos liberados pelas presas para controlar em quais direções espalhar suas redes de armadilhas pegajosas micélioY. Yang. Evolução de células de captura de nematoides de fungos predadores das Orbiliaceae com base em evidências de DNA codificador de rRNA e sequências multiproteicas / PNAS.
Mas não pense mal, os cogumelos não são sanguinários por si mesmos. Eles mudam para a predação apenas se o substrato em que crescem estiver esgotado. Se houver nutrientes suficientes, os cogumelos vivem pacificamente e os vermes não tocarFungos que se alimentam de vermes escutam as substâncias químicas de suas presas / National Geographic.
2. Cogumelos podem ser usados para fazer sorvete
Você já passou por isso - eles tiraram o sorvete da geladeira, morderam um pouco e se assemelham a areia na consistência? Isso acontece quando a sobremesa descongela um pouco e depois congela novamente. Como resultado, cristais de gelo se formam nele. E não é muito gostoso.
Mas cientistas das universidades de Edimburgo e Dundee encontradoProteína de ocorrência natural tem problema com sorvete derretido / Novo Atlas maneira de resolver o problema. Eles descobriram que a proteína BslA produzida pelo mofo filamentoso retarda significativamente o processo de derretimento do sorvete e permite que ele mantenha efetivamente sua consistência.
Você só não precisa adicionar mofo à sobremesa, você precisa agir de forma mais sutil aqui.
Os genes de fungos filamentosos foram combinados com os genes de bactérias e culturas foram obtidas, produzindoEU. Hobley. BslA é uma hidrofobina bacteriana de auto-montagem que reveste o biofilme Bacillus subtilis / Proceedings of the National Academy of Sciences BslA em grandes quantidades. O sorvete feito com ele mantém uma textura agradável mesmo após descongelamento repetido.
E o sabor desta sobremesa pode ser dado com um adoçante de baixa caloria. eritritolDoce, doce palha: Cientistas aprendem a produzir adoçante a partir de palha e fungos / Universidade de Tecnologia de Viena. Também é preparado com molde. E palha. O fungo decompõe a palha em açúcar e celulose: o primeiro pode ser comido, o segundo pode ser reciclado. E os frutos da atividade vital do molde não são apenas saborosos, mas também não causam cáries.
3. E materiais de construção
Empresa de Design Ecovativo desenvolvido Fungo de Força Industrial / TIME substituto natural para espuma de poliestireno de micélio, ou seja, as raízes de cogumelos. E este material é mais forte que o concreto.
É feito assim. Recolhemos resíduos agrícolas - palha e palha de milho. Umedeça, adicione nutrientes e culturas de fungos especialmente selecionados e deixe em local fresco, úmido e escuro por vários dias. Então ligamos o aquecimento, que mata o fungo, e cortamos a massa resultante em tijolos.
O resultado é um material à prova de fogo e não tóxico que também é resistente a mofo. Aparentemente, os cogumelos não tocam os seus.
Também retém bem o calor - melhor que a fibra de vidro. Além disso, este material é ecologicamente correto. Então, talvez não esteja longe o dia em que você viverá em um cogumelo.
Aliás, os experimentadores alegarForma e fungos / The New Yorkerque, além dos resíduos agrícolas, os fungos também reciclam fiapos de secadores de roupas, geleias, cascas de lagostas e cabelos humanos. O cheiro é terrível, mas quando arejado, torna-se um excelente material. Portanto, os cogumelos não apenas nos fornecerão moradia, mas também limparão o mundo do lixo.
Além dos tijolos banais, os móveis também são feitos de micélio na Ecovative Design. Por exemplo, cadeiras.
4. Cogumelos podem iniciar um incêndio
A partir de cogumelos inflamáveis, as pessoas há muito fabricam um material inflamável para acender uma fogueira. Tinder encontradoT. Contrapino. Cultivo de Cogumelos Orgânicos e Micorremediação mesmo entre as coisas do homem antigo Ötzi, 5000 anos. Então os isqueiros ainda não haviam sido inventados - eles saíam da melhor maneira que podiam.
Faíscas foram nocauteadas em um pedaço de cogumelo com uma pederneira de pederneira, ele incendiou, e você poderia fazer uma fogueira quando quisesse, e não esperar que os deuses enviassem raios.
5. E até fazer um chapéu com eles
Além de acender fogueiras, o fungo tinder é usado para criar vários artesanatos e lembranças, pois após a secagem e o processamento ele fica duro. Por exemplo, na Alemanha a partir dele FazSubstitutos para Tinder Fungus / Primitive Ways cachimbos.
E se processarD. N. pedreiro. Fungos úteis do mundo: Amadou e Chaga / Micologista cogumelo com salitre e refrigerante, pelo contrário, será macio e suave ao toque - assim como o couro artificial. É permitido fazer vários acessórios.
Por exemplo, o famoso pesquisador de cogumelos Paul Stamets ficou famoso por usar um chapéu de palha.
Então ele não só protegeJoe Rogan Experience #1035 - Paul Stamets / YouTube cabeça do sol e da chuva, mas também dá ao micélio do fungo acesso direto ao seu cérebro para garantir uma conexão telepática constante com seus donos... Brincadeira.
6. Cogumelos produzem combustível de foguete
Existe tal substância - giromitrina. É produzido por alguns tipos de cogumelos - por exemplo, pontos. E eles são mortalmente venenosos. Se uma pessoa come sopa de tais cogumelos, giromitrina em seu corpo hidrolisadoD. R. Benjamin. Cogumelos: Venenos e Panaceias para monometilhidrazina.
Esta substância destrói o sistema nervoso central, fígado e trato gastrointestinal. Além disso, é um forte agente cancerígeno. No entanto, apesar de todas as suas deficiências, a substância é usada como combustível de foguete.
A monometilhidrazina é usada na espaçonave SpaceX Dragon, muitos foguetes russos e chineses; costumava ser usado por ônibus americanos.
É verdade que você mal consegue espremer suco suficiente das linhas para reabastecer o ônibus, mas existe uma alternativa e também menos tóxica.
Pesquisadores da Universidade Estadual de Washington descobertoPesquisadores produzem compostos de combustível de aviação a partir de fungos / ScienceDailyque com a ajuda de alguns tipos de fungos é possível produzir biocombustíveis de hidrocarbonetos de alta qualidade a partir de serragem, cavacos de madeira, resíduos, aveia e outras celuloses. Então, talvez no futuro possamos dirigir, voar e nadar com combustível de cogumelos e aveia.
7. Os fungos controlam os insetos para se reproduzir
Existem fungos que preferem parasitar os corpos de outros seres vivos. Eles literalmente comem seus donos vivos. E algumas operadoras até gostam disso.
Por exemplo, o fungo parasita massósporo vidasG. R. Boyce. Alcalóides psicoativos associados a plantas e cogumelos de dois patógenos de cigarra modificadores de comportamento / Ecologia Fúngica nos corpos das cigarras. Os insetos infelizes literalmente se decompõem enquanto ele os come. Mas eles não se preocupam - afinal, o massospore introduz psilocibina e catinona (um análogo da anfetamina) em seu sistema circulatório.
Intoxicadas por essas substâncias, as cigarras param de comer e apenas tentam se multiplicar. Claro, nada sai deles, já que o fungo come suas entranhas e genitais. Mas insetos inadequados não desistem de tentar. À medida que cortejam, infectam cada vez mais cigarras saudáveis. Como resultado, o fungo se espalha com sucesso até que o infeliz inseto morra de danos e exaustão.
Outro fungo interessante que pratica o parasitismo é o cordyceps.
Ele infectaS. Mongkolsamrit. Ciclo de vida, gama de hospedeiros e variação temporal de Ophiocordyceps unilateralis/Hirsutella formicarum em formigas Formicine / Journal of Invertebrate Pathology formigas. Seu micélio penetra no sistema circulatório (não toca o sistema nervoso, o que é interessante) e força o inseto a subir mais alto em algum galho. Em primeiro lugar, é assim que o fungo seleciona os melhores parâmetros de temperatura e umidade. Em segundo lugar, de uma altura é mais conveniente infectar habitantes saudáveis do formigueiro.
Cordyceps então cresce um corpo de frutificação na cabeça da formiga e mata o inseto. Então fica pendurado, irrigando tudo ao redor com esporos. As formigas, no entanto, não são estúpidas. Cemitérios cheios de cadáveres de camaradas infectados por fungos, eles estão tentando com todas as suas forças evitarM. b. Pontoppidan. Cemitérios em Movimento: A Distribuição Espaço-Temporal de Formigas Mortas Infectadas por Ophiocordyceps / PLoS One.
Além de cigarras e formigas, os fungos também parasitam outros insetos. E eles fazem isso mesmo em aranhas, transformando os pobres coitados em semelhanças de figuras de cotonetes - isso é chamado de doença da muscardina. E às vezes eles encontram presas MaiorJ. F. Gonzalez Cabo. Doença pulmonar micótica por Beauveria bassiana em tartaruga de cativeiro / Micoses - por exemplo, tartarugas - e seus pulmões são afetados.
Cientistas pensarUMA. M. Barbarin. Uma avaliação preliminar do potencial de Beauveria bassiana para o controle de percevejos. Revista de Patologia de Invertebradosque esses fungos podem ser usados para matar mosquitos e percevejos. Pensem, tolos! Eles vão comê-los e se voltar contra nós.
8. Cogumelos produzem nuvens
Como você sabe, os cogumelos usam esporos para reproduzir sua própria espécie. Os chapéus em suas pernas são apenas corpos frutíferos, órgãos reprodutivos. Eles crescem esporos levados pelo vento. E isso requer indicadores especiais de temperatura e umidade.
Alguns tipos de cogumelos estão esperando o início do clima favorável. Outros criam condições adequadas por conta própria.
Pesquisadores do Instituto de Química. Max Planck na Alemanha descoberto Como os fungos podem criar as nuvens da Amazônia / Discover Magazine fato engraçado. Na floresta amazônica, certos tipos de fungos liberam partículas orgânicas no ar, que viajam para o céu e para as nuvens.
Lá, esses compostos microscópicos de carbono e potássio, devido a processos químicos, atraem e condensarAmazon Fungi ajuda a criar nuvens e chuva / Ciência ao vivo agua. Isso leva à formação de nuvens e depois chuva. Ou seja, os cogumelos tropicais literalmente formam um ambiente úmido adequado para si.
9. E criar o vento
Anteriormente, os cientistas acreditavam que a estratégia reprodutiva dos fungos era simples: jogar fora os esporos e confiar no vento.
Mas pesquisadores da UCLA e da American Physical Society em Pittsburgh descobertoCogumelos "fazem vento" para espalhar esporos / Scientific American fato curioso. Descobriu-se que os cogumelos que crescem em áreas onde o vento é fraco podem literalmente criar correntes de ar por conta própria para espalhar seus descendentes com mais eficiência.
Quando chega a época de reprodução, eles ejetam seus esporos em alta velocidade e começam a evaporar a água em grandes quantidades. O vapor provoca ligeiros movimentos de ar. Assim, as células são transportadas cerca de 10 centímetros mais longe do que quando estão completamente calmas.
Pode parecer um número pequeno para você, mas para pequenos cogumelos, isso é uma conquista séria, você sabe.
Micologistas acreditamCogumelos "fazem vento" para espalhar esporos / Scientific Americanque este mecanismo está de alguma forma envolvido em todos os fungos que formam corpos de frutificação.
10. Era uma vez enormes florestas de cogumelos na Terra
Costumávamos pensar que os cogumelos são pequenos. E isso apesar do fato de que o maior organismo que vive atualmente no planeta é mel agárico 8000 anos. Cresce na Reserva Malor, no Oregon, e consiste em um micélio gigante de várias toneladas de 910 hectares.
Mas este mel agárico é apenas um pouco comparado aos monstros que viveram na Terra nos períodos Siluriano e Devoniano.
Prototaxites, cogumelos gigantes de até 8,8 metros de altura e até 1 metro de espessura, cresceuC. K. Boyce. Heterogeneidade da paisagem devoniana registrada por um fungo gigante / Geologia em nosso planeta de 470 a 360 milhões de anos atrás. Para comparação: a planta mais alta da época, a cooksonia, não ultrapassava 100 centímetros.
Imagine florestas inteiras sem uma única árvore. Cogumelos e musgos cobriam o então único supercontinente, Gondwana. Os troncos grossos de prototaxites eram corpos frutíferos, e que tipo de micélio havia de fios de micélio entrelaçados sob o solo - é até assustador imaginar. No entanto, ela não sobreviveu.
Alguns cientistas sugerirG. J. Retaliação. Afinidades e arquitetura de troncos devonianos de Prototaxites loganii / Mycologiaque os prototaxitos não são fungos puros, mas liquens - organismos simbióticos de fungos e algas. Então, talvez, eles pudessem não apenas se alimentar do substrato através do micélio, mas também fazer fotossíntese.
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