Por que cérebros sonolentos anseiam por doces e gordurosos

Como a privação do sono afeta o apetite

Os cientistas há muito notaram que a privação regular do sono está associada 1. F. P. Capuccio, F. M. Taggart, N. Kandala. Meta ‑Análise da Curta Duração do Sono e Obesidade em Crianças e Adultos / Sono
2. S. R. Patel, F. B. Hu. Curta duração do sono e ganho de peso: uma revisão sistemática / Obesidade (Silver Spring) sobrepeso e obesos.

A falta de sono atrapalhaS. Taheri, L. Lin, D. Austin. A curta duração do sono está associada à redução da leptina, elevação da grelina e aumento do índice de massa corporal / PLOS Medicine a produção dos hormônios leptina e grelina, responsáveis ​​pela sensação de fome e saciedade. Depois de uma noite ruim, as pessoas comem mais do que precisam e ainda preferem a comida.R. R. Markwald, E. EU. Melanson, M. R. Smith. Impacto do sono insuficiente no gasto energético diário total, ingestão alimentar e ganho de peso / PNAS rica em gorduras e carboidratos.

Em um experimentoK. Spiegel, E. Tasali, P. Penev. Comunicação breve: A redução do sono em homens jovens saudáveis ​​está associada à diminuição dos níveis de leptina, níveis elevados de grelina e aumento da fome e do apetite / Annals of Internal Medicine

descobriram que, em jovens saudáveis, apenas dois dias de privação de sono aumentaram o apetite em 24% e os desejos por alimentos açucarados e gordurosos em 33 a 45%.

Cientistas da Northwestern University decidiram descobrir por que a falta de sono quer um hambúrguer e uma barra de chocolate, e não peito de frango e alface. Descobriu-se que o sistema olfativo estava envolvido.

Por que você quer uma refeição de alto teor calórico depois de uma noite ruim?

Em experimentoS. Butão, J. D. Howard, R. Reynolds. A conectividade olfativa media as escolhas alimentares dependentes do sono em humanos / eLife 25 participantes saudáveis ​​foram divididos em dois grupos. Alguns dormiam 4 horas por noite, outros 8.

No dia seguinte, os participantes foram autorizados a entrar no bufê e escolher o que seus corações desejassem. As pessoas sonolentas sempre preferiam alimentos mais calóricos, como rosquinhas vitrificadas (440 kcal) em vez de muffins de mirtilo (190 kcal).

Um exame de sangue mostrou que quem dormiu por apenas 4 horas teve níveis aumentados de 2-oleoilglicerol (2OG), as moléculas que estão envolvidasK. B. Hansen, M. M. Rosenkilde, F. K. Knop. 2 - Oleoyl Glicerol é um agonista de GPR119 e sinaliza GLP - 1 Release in Humans / The Journal of Clinicl Endocrinology and Metabolism no trabalho do sistema endocanabinóide. Essa rede de receptores está localizada em vários tecidos e órgãos, incluindo o cérebro, e além do apetite regula muitas funções, incluindo sensação de dor, humor, memória, treino e apetite.

Entre outras coisas, o sistema endocanabinóide afeta o olfato. Seus receptores são encontrados em muitas áreas do cérebro.G. Terra, G. Marsicano, P. Grandes. Controle canabinóide de processos olfativos: onde importa / genes (Basileia)processamento de informações sobre o cheiro, incluindo o bulbo olfativo e a casca em forma de pêra.

Os cientistas decidiram que, como a privação do sono aumenta os níveis de 2OG, a atividade dos centros olfativos no cérebro também deve mudar. Para testar isso, os participantes foram colocados em um scanner de ressonância magnética e durante a varredura o cérebro os fez sentir diferentes aromas - tanto associados à comida quanto não relação.

Descobriu-se que, para aqueles que não dormiam o suficiente, a casca em forma de pêra reagia mais ativamente aos cheiros. Além disso, notaram um enfraquecimento da ligação entre o centro olfativo e o lobo insular, responsável, entre outras coisas, pelo sentido do paladar e apetite.

A ilhota está processandoS. Franco, S. Kullmann, R. Veit. Processos relacionados à alimentação no córtex insular / Fronteiras na neurociência humana informações dos sentidos, como o cheiro e o sabor dos alimentos, e recebe informações sobre se o corpo tem energia suficiente.

Se, devido à falta de sono, a conexão entre o córtex piriforme e a ilhota for interrompida, esta última pode perder informações sobre as reservas de energia do corpo. Assim, o cheiro de kebab ou chocolate assumirá o controle e você comerá, mesmo que já haja calorias suficientes.

Além disso, uma conexão ruim entre essas áreas ameaça enfraquecer o controle, o que pode resultar em comportamento impulsivo no estilo: "Vejo uma barra de chocolate, não vejo obstáculos".

O que fazer para evitar que esse mecanismo ganhe peso

Lembre-se de algumas regras.

1. Procure dormir de 7 a 8 horas todas as noites. Adquira hábitos que o ajudarão a fazer isso: vá para a cama e levante-se no mesmo horário, não se empanturre à noite e deixe seus gadgets de lado uma hora antes de dormir.
2. Depois de uma noite ruim, tome cuidado redobrado na hora de escolher suas porções. Mesmo se você realmente sentir apetite, em vez de tentar aproveitar o mau humor, um cérebro sonolento pode forçá-lo a consumir muito mais do que seu corpo realmente precisa.
3. Fique longe de alimentos altamente calóricos durante períodos estressantes da vida com falta de sono: não jante em um café de fast food, não compre doces para casa. Traga com você refeições prontas de calorias e macronutrientes para ajudá-lo a obter energia suficiente e permanecer dentro de sua necessidade diária.

Iya Zorina