Como mudar para uma alimentação consciente: 6 dicas simples, mas poderosas

O que é comer consciente

Comer consciente é ganharVocê perguntou: Devo tentar 'comer conscientemente?' controle sobre seus hábitos alimentares. Se você ouvir o seu corpo e realmente sentir fome, não precisará comer dentro do horário, para fazer companhia ou para aliviar o estresse.

Quando você comeJoseph B. Nelson. Alimentação consciente: a arte da presença enquanto você come / espectro do diabetes conscientemente, é melhor sentir a textura e o sabor da comida. Pode demorar mais para comer, mas o prazer de cada pedaço delicioso aumentará. E muito em breve, você começará a notar como a comida afeta seu humor e seu senso de identidade.

Globalmente, comer com atenção é comer verde. Quando você compra apenas aqueles alimentos que você definitivamente deseja e pode comer, e não aqueles que são oferecidos com desconto ou que podem preencher o vazio da geladeira. Graças a essa abordagem, alimentos estragados e embalagens não cairão em aterros sanitários.

Como chegar a uma alimentação consciente

Você dificilmente pode dizer a si mesmo: "É isso, desde segunda-feira estou mudando para a alimentação consciente!" - e mude sua vida com um estalar de dedos. Mas se você fizer isso gradualmente, passo a passo, então é bem possível rever seus hábitos alimentares.

1. Escute a si mesmo

Todos os nossos sentimentos e emoções - medo, ansiedade, até mesmo apaixonar-se ou felicidade - são expressosLauri Nummenmaa, Enrico Glerean, Riitta Hari e Jari K. Hietanen. Mapas corporais de emoções / PNAS através das sensações corporais. Mas geralmente não prestamos atenção a eles, pois estamos imersos em atos e pensamentos.

Para compreender seus verdadeiros sentimentos, experimente sentar-se em um local tranquilo, fechando os olhos e concentrando-se no corpo. Depois de alguns minutos, você saberá com certeza se está sentindo fome e, em caso afirmativo, quão forte ela está.

Não é incomum que as pessoas confundam fome com outras sensações, como sede ou medo. Ouvir a si mesmo com mais frequência tornará isso um hábito - e você será capaz de determinar com mais rapidez e precisão como está se sentindo.

2. Faça uma pausa antes de comer.

Freqüentemente, escolhemos alimentos por hábito ou copiamos as preferências das pessoas que comem perto de nós - ou mesmo das que seguimos.Usuários de mídia social 'copiam' hábitos alimentares de amigos nas redes sociais. Este é um comportamento inconsciente que elimina a necessidade de fazer escolhas.

Se você quiser mudar para uma alimentação consciente, experimente alguns minutos antes de cada refeição. olhe os alimentos ou refeições disponíveis para entender o que exatamente você quer comer ou beber aqui e agora. Pense também em quanta comida você precisa.

Mas não divida os produtos em "maus" e "bons" e não condeneComer consciente: funciona mesmo quando você come junk food? a sua escolha, mesmo que seja batatinhas com refrigerante ou outra coisa que não seja muito saudável e saudável. Com o tempo, haverá cada vez menos junk food em seu menu.

3. Não compre muitos produtos em estoque

Oferta especial de queijos, linguiças baratas ou bananas de aspecto tentador na entrada do supermercado - algo que muitos ficam felizes em comprar, mas não comem completamente.

Todos os anos no mundo jogar fora cerca de 931 milhões de toneladas de produtos. 61% deles acabam em aterros de nossas lixeiras, 26% em restaurantes e cafés, 13% em supermercados e mercados. Especialistas do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA) contadoque os produtos emitidos fornecem 8-10% da quantidade total de gases de efeito estufa. Assim, todo queijo, linguiça ou banana a mais é uma ameaça direta ao meio ambiente e ao seu orçamento.

4. Tente comer mais devagar

Tente sentir a temperatura, a textura, o sabor de cada mordida que entra em sua boca. Concentre-se nos seus sentimentos: qual comida é mais gostosa, qual produto é mais gostoso.

Pesquisas mostramEric Robinson, Paul Aveyard, Amanda Daley, Kate Jolly, Amanda Lewis, Deborah Lycett, Suzanne Higgs. Comer com atenção: uma revisão sistemática e meta-análise do efeito da memória e da consciência da ingestão de alimentos sobre a alimentação / The American Journal of Clinical Nutritionque as pessoas que comem lenta e conscientemente consomem menos alimentos, especialmente durante as refeições tardias. Isso significa que nada supérfluo entrará no corpo.

5. Coma até se fartar, mas não coma demais

Ouça a si mesmo periodicamente enquanto come. Pare quando perceber que não está mais com fome.

Mesmo que reste algo no prato, não é necessário finalizá-lo. Talvez quando criança, seus pais lhe disseram que você só pode se levantar da mesa quando a louça está completamente limpa. Mas, na verdade, não há nada de terrível ou vergonhoso em não terminar.

6. Não force a comer

São três e meia, hora do almoço - mas não estou com vontade de nada. Ou vice-versa, você acordou às cinco da manhã e seu corpo ainda está dormindo, então a simples visão de comida fresca causa náuseas leves.

Também acontece de maneira diferente: você comeu um prato de borscht e também planejou costeletas. Eles são deliciosos, frescos, mas você não os quer agora. Outro exemplo: você acabou de fazer um lanche, mas agora seu colega está chamando você para o refeitório. Você não se importa em ir para a socialização, mas recusa, porque terá que comer lá novamente. Finalmente, você pode estar com muita fome e pode até haver comida na geladeira. Mas não é o que você quer.

Você deve se forçar a comer nessas situações? Os adeptos da alimentação atentos diriam não. Melhor esperar até ficar com muita fome. E se você não gosta da comida cozida, vá a um café ou peça delivery. Pratos deliciosos e apetitosos irão satisfazer e trazer alegria, em contraste com as irritantes massas de anteontem.

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