Batata Recheada com Feijão e Tomate

Pique as batatas com um garfo em vários lugares e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 1–1¹⁄₂ horas. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Adicione o feijão, o tomate picado, a páprica e cozinhe por 5 minutos.

Adicione a água e o molho de soja, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.

Faça um corte na batata cozida para o recheio. Recheie as batatas com feijão. Polvilhe com cebolinhas picadas antes de servir.

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