Porco assado em presunto
Miscelânea / / October 29, 2021
Graças ao tomilho e ao alecrim, o porco assado ficará ainda mais saboroso e saboroso. O prato perfeito para uma festa ou um jantar gourmet.
- Autor da receita: Anastasia Zavalina
- Após a preparação, você receberá 7 porções
- Tempo total de preparação da receita: 50 minutos
Ingredientes
- Lombo de porco 1.000-1.300 g
- Alecrim 3-4 raminhos
- 3-4 raminhos de tomilho
- Sal 1 colher de sopa. colher
- Pimenta preta moída na hora 1 colher de chá colher
- Azeite 2 colheres de sopa colheres
- Prosciutto 10-12 tiras
Método de cozimento
Pré-aqueça o forno a 230 ° C.
Coloque a carne em uma assadeira e seque com papel toalha.
Pique finamente o alecrim e as folhas de tomilho - você precisará de 1 colher de sopa de cada uma das ervas picadas.
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Combine-os com sal e pimenta. Espalhe o óleo na carne de porco e esfregue com a mistura de ervas.
Se as peças tiverem uma parte mais fina, dobre-a para que a espessura do corte seja uniforme.
Enrole a carne de presunto em uma camada. Para uma ligação mais segura, amarre em vários lugares com linha.
Asse no forno por 20-25 minutos.
Cubra o filé pronto com papel alumínio e deixe descansar por 15 minutos em temperatura ambiente.
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