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Esta sopa de abacate simples e rápida é macia, mas picante. Você pode servir com qualquer frutos do mar. Por exemplo, com salmão ou lula salgada.
Despeje água fervente sobre o camarão e deixe por 10 minutos.
Descasque os abacates e pepinos e corte em rodelas grandes. Descasque e pique o alho.
Como descascar um abacate
Coloque o abacate, o pepino e o alho no liquidificador. Adicione o iogurte, sal e pimenta a gosto. Moer.
Diluir o purê resultante com água mineral até a consistência desejada.
Enquanto isso, o camarão descongelado. Escorra e limpe-os.
Sirva a sopa de camarão descascado.
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