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Suculento e tenro por dentro e avermelhado por fora. O bacalhau assado cozido segundo esta receita é perfeito até para a ementa das festas.
Esprema 2 colheres de sopa de suco de limão. Derreta a manteiga.
Combine os biscoitos com metade do suco, manteiga, alho em pó e páprica. Adicione um pouco de parmesão ralado e salsa, se desejar.
Corte o filé de bacalhau em porções. Tempere com sal e pimenta e coloque em um prato forrado de pergaminho. Regue com metade do suco de limão.
Polvilhe o bacalhau com empanados e pressione levemente para ficar bem firme.
Leve o peixe ao forno pré-aquecido a 220 ° C por 12-15 minutos.
4.3218