Bifteki - Costeletas gregas com queijo feta
Miscelânea / / October 24, 2021
Experimente alguns hambúrgueres de carne peculiares. Os bifteki são preparados com recheio de queijo, suco de limão e pimenta picante, e hortelã aromática é adicionada à carne picada.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo total de preparação da receita: 120 minutos
Ingredientes
- Carne de porco picada e bovina 1 kg
- Alho 4 peças
- Menta seca 2-3 colheres de sopa. colheres
- Orégano moído ½ colher de chá colheres
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Azeite 4-6 colheres de sopa colheres
- Feta 200 g
- Suco de limão espremido na hora 1 colher de sopa colher
- Pimenta caiena a gosto
Método de cozimento
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Combine a carne picada com alho picado, hortelã, orégano, sal e pimenta do reino.
Em vez de hortelã seca, você pode usar alguns raminhos frescos.
Adicione o azeite à carne e mexa novamente. Leve à geladeira por uma hora e meia.
Moa o queijo feta no liquidificador com suco de limão e pimenta caiena. Divida a massa em 8 partes, enrole em bolas e alise um pouco.
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Divida a carne picada em 8 pedaços. Pegue uma peça e forme uma peça em branco arredondada. Com o dedo, faça uma depressão no centro, insira o queijo feta aí e aperte as pontas para que o recheio fique para dentro. Faça mais 7 costeletas da mesma maneira.
Unte levemente as mãos ao manusear a carne.
Frite os bifes em uma frigideira comum, grelha ou grelha por cerca de 5-6 minutos de cada lado.
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