Cheesecake de abóbora com especiarias
Miscelânea / / October 18, 2021
O cheesecake de abóbora é deliciosamente de dar água na boca e muito aromático graças à adição de noz-moscada e canela em pó.
Corte a abóbora em pedaços pequenos, coloque numa panela, polvilhe com canela, noz-moscada e açúcar.
Cubra com água e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos. Drene o líquido.
Como e quanto cozinhar uma abóbora para torná-la macia
Moa a abóbora no liquidificador para fazer um purê. Acalme-se.
Moa os biscoitos no liquidificador e mexa com a manteiga derretida.
Forre uma assadeira com pergaminho e coloque a mistura de biscoito e manteiga nela. Espalhe uniformemente.
Asse a base do cheesecake a 180 ° C por cerca de 12-15 minutos. Depois esfrie.
Bata a ricota primeiro com os ovos e depois com o açúcar de confeiteiro. Mexa primeiro com o purê de abóbora e depois com o amido.
Despeje o recheio sobre a crosta e alise.
Coloque o molde com a peça de trabalho em um molde maior. Despeje água quente suficiente no último para que alcance o meio do recipiente do cheesecake.
Se a assadeira for destacável, embrulhe-a em papel alumínio em várias camadas até os lados, para que não entre água.
Asse o cheesecake de abóbora a 150 ° C por cerca de 50-60 minutos. Em seguida, abra o forno e deixe o bolo esfriar completamente.
Deixe o cheesecake pronto na geladeira por 4-5 horas. Enfeite com chantilly, se desejar.