Torta de abóbora com cobertura de cream cheese
Miscelânea / / October 18, 2021
A torta de abóbora com cobertura de cream cheese é leve e macia. A adição de canela, noz-moscada e cravo adiciona um tempero ao paladar.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 6 porções
- Tempo total de preparação da receita: 90 minutos
Ingredientes
- Farinha 325 g
- Fermento em pó 1½ colher de chá colheres
- Canela em pó 1½ colher de chá colheres
- Noz-moscada moída ½ colher de chá colheres
- Cravo-da-índia moído ⅛ h. colheres
- Sal ½ colher de chá colheres
- Açúcar 340 g
- Manteiga 170 g
- Óleo vegetal 3½ colheres de sopa. colheres
- Ovos 4 peças
- Extrato de baunilha 1 colher de chá colher
- Purê de abóbora 320 g
- Manteiga 110 g
- Requeijão (requeijão) 230 g
- Açúcar em pó 570 g
- Sal 1 pitada
- Extrato de baunilha 1 colher de chá colher
- Canela em pó ½ colher de chá colheres
- Leite 60 ml
Método de cozimento
Combine a farinha com o fermento, a canela, a noz-moscada, o cravo e o sal.
Por 3-4 minutos na batedeira, bata o açúcar com a manteiga e 3 colheres de sopa de óleos vegetais. Adicione dois ovos por vez e continue batendo.
Adicione metade dos ingredientes secos à mistura e continue batendo até que não haja mais grumos.
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Adicione o extrato de baunilha com purê de abóbora e bata. Em seguida, adicione a mistura seca restante e mexa novamente.
Purê de abóbora
Coloque a massa em uma forma de 30 x 45 cm levemente untada com óleo.
Asse a torta de abóbora a 175 ° C por cerca de 12-15 minutos. Para verificar o cozimento, fure a massa com um palito, deve permanecer seca.
Retire os produtos assados acabados do forno e deixe esfriar.
Para o glacê, primeiro bata a manteiga e o cream cheese, depois misture com metade do açúcar de confeiteiro e o sal.
Adicione o extrato de baunilha, canela e leite, bata até ficar homogêneo. Adicione o açúcar de confeiteiro e mexa novamente.
Espalhe a cobertura uniformemente sobre o bolo resfriado. Deixe o bolo na geladeira por 30-60 minutos.
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