Biscoito com Abóbora, Feta e Tomilho

Galeta com abóbora será apreciada pelos verdadeiros gourmets. Uma combinação ideal de massa quebradiça, abóbora macia e macia, queijo, ervas aromáticas e mel.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo total de preparação da receita: 90 minutos

Ingredientes

• Manteiga 170 g
• Farinha 200 g
• Açúcar 3 colheres de sopa. colheres
• Sal 1 pitada
• Água 4 colheres de sopa. colheres
• Abóbora 700 g
• Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Tomilho seco a gosto
• Feta 50-70 g
• Mel a gosto

Método de cozimento

• Corte a manteiga fria em pedaços pequenos. Bata com a farinha, o açúcar e o sal até obter uma migalha fina.

• Adicione água fria e sove a massa. Enrole em uma bola, embrulhe em um filme plástico ou saco e deixe no freezer por 20-25 minutos.

• Corte a abóbora em pequenos pedaços. Dobre em uma forma, regue com azeite, polvilhe com sal, pimenta e tomilho e mexa.

• Asse a abóbora a 200 ° C por cerca de 15-20 minutos, mexa ocasionalmente.

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• Coloque a massa sobre o papel manteiga e estenda em uma camada fina e redonda. Transfira a folha em branco junto com o papel para uma assadeira.

• Coloque a abóbora com queijo feta na folha, afastando-se alguns centímetros das bordas.

• Levante as pontas soltas da massa com o pergaminho e dobre em direção ao centro do bolo. Belisque suavemente com os dedos.

• Asse o biscoito a 180 ° C por 35–40 minutos. Deixe esfriar um pouco antes de servir e regue com o mel.

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