Almôndegas de peru assadas no forno

Almôndegas de peru simples assadas no forno com queijo e molho de tomate são macias e surpreendentemente deliciosas.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo total de preparação da receita: 45 minutos

Ingredientes

• Filé de coxa de peru 450-500 g
• Alho 4 cravos
• Tomilho vários ramos
• Ovo 1 peça
• Pão ralado 100 g
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Óleo vegetal 3-4 colheres de sopa. colheres + para lubrificação
• Suco de tomate ou molho 450 ml
• Queijo 100-150 g
• Verduras para saborear

Método de cozimento

• Moa o filé de peru em um moedor de carne. Passe o alho por uma prensa, pique finamente o tomilho.

• Combine a carne picada com ovo, pão ralado, metade do alho, sal e pimenta. Forme pequenas bolas.

• Aqueça metade do óleo em uma frigideira. Frite as almôndegas por 5 minutos e coloque em uma assadeira untada.

• Aqueça o óleo restante. Frite o tomilho e o alho por 30-60 segundos, acrescente o suco de tomate ou o molho e leve para ferver. Tempere com sal e retire do fogo.

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• Despeje o molho de tomate sobre as bolas de peru e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 20-25 minutos.

  Quanto maiores você fizer as almôndegas, mais tempo elas vão assar.

• Rale o queijo em um ralador grosso. Salpique as almôndegas e leve ao forno por mais 5 minutos.

• Polvilhe com ervas antes de servir.

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