Filé de peru cozido em molho de creme azedo

Prepare um filé de peru guisado para o almoço com um delicado creme de leite, mostarda e molho de alho. Acabará sendo muito aromático e saboroso.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo total de preparação da receita: 50 minutos

Ingredientes

• Filé de peru 700-800 g
• Cebolas 1-2 peças
• Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
• Água 100 ml
• Creme de leite 4 colheres de sopa. colheres
• Mostarda granular 1 colher de sopa. colher
• Alho 1-2 dentes
• Verdes alguns galhos
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto

Método de cozimento

• Corte o filé de peru em pedaços pequenos ou médios, a cebola em quartos ou menores.

• Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Frite a cebola por 3-4 minutos. Adicione a carne e frite até os pedaços ficarem claros por todos os lados.

• Despeje um pouco de água na panela, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos.

• Combine o creme de leite com mostarda, alho picado e ervas picadas.

• Adicione o molho ao peru junto com o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 20 minutos.

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