Rolo de frango com fígado
Miscelânea / / October 04, 2021
O pãozinho de frango recheado com fígado, ervas e pimenta acaba sendo muito saboroso e macio, principalmente graças ao cozimento em papel alumínio.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 3 porções
- Tempo total de preparação da receita: 60 minutos
Ingredientes
- Fígado de frango 200-250 g
- Manteiga 5 colheres de sopa colheres
- 1 cacho verde
- Aipo 1-2 talos
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Especiarias para saborear
- Peitos de frango 3 peças
- Mini pimentas doces 3 peças
Método de cozimento
Corte o fígado em pequenos pedaços. Frite por 4-5 minutos em fogo médio com 2-3 colheres de sopa de manteiga.
Adicione ervas picadas e aipo. Cozinhe por mais um minuto.
Tempere com sal, pimenta e especiarias. Retire o fígado do fogo e esfrie.
Corte os peitos de frango para que abram como um livro. Embrulhe em filme plástico e bata com um martelo de cozinha. Tempere com sal e pimenta.
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Coloque os pedaços de fígado e pimenta no peito. Embrulhe em rolos e embale bem cada um em papel alumínio, colocando um pedaço de manteiga por cima.
Se usar pimentas grandes, corte-as em tiras.
Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 30–35 minutos.
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