Salada com Beterraba e Arenque

Faça uma salada simples com beterraba e arenque. O peixe vai bem com a doçura dos vegetais e o azedo da maçã, e a cebola acrescenta um sabor picante.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo total de preparação da receita: 150 minutos

Ingredientes

• Beterraba 2-3 peças
• Cenouras 1-2 peças
• Ovos 3 peças
• Cebola 1 peça
• Vinho ou vinagre de maçã 1 colher de chá colher
• Sal 1 pitada
• Açúcar ⅓ h. colheres
• Filé de arenque salgado 2 peças
• Maçãs 2 peças
• Maionese a gosto

Método de cozimento

• Ferva a beterraba até ficar macia em cerca de 2 horas, as cenouras em 25-30 minutos e os ovos em 10 minutos. Fresco e limpo.

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• Corte a cebola em pequenos pedaços. Coloque em uma tigela. Adicione vinagre, sal, açúcar. Mexa e deixe descansar por 10-15 minutos.

• Corte o peixe, os ovos, as maçãs, as cenouras e uma beterraba em pequenos pedaços. Misture tudo com cebola e maionese.

  Use maçãs azedas ou doces e azedas.

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• Coloque a salada em um prato. Corte a segunda beterraba em rodelas finas e coloque na salada de modo que a forma se assemelhe a uma flor com pétalas.

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