Caçarola de abóbora com carne picada e macarrão
Miscelânea / / September 29, 2021
Toda a família vai adorar esta farta caçarola de abóbora com carne picada, molho de tomate grosso, macarrão e crosta de queijo dourado.
- Autor da receita: Yulia Magay
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo total de preparação da receita: 30 minutos
Ingredientes
- Azeite 2 colheres de chá colheres + para lubrificação
- Abóbora 250 g
- Cenouras 1 peça
- Queijo duro 50 g
- Alho 1 dente
- Macarrão 200 g
- Sal a gosto
- Carne moída 300 g
- Tomate no próprio suco 390 g
- Pimenta preta moída a gosto
Método de cozimento
Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Pincele uma assadeira funda com azeite.
Corte a abóbora em rodelas finas. Rale as cenouras e o queijo em um ralador grosso. Pique o alho.
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Ferva o macarrão em água fervente com sal até ficar quase totalmente cozido e descarte em uma peneira. Economize 2-3 colheres de sopa de água do cozimento.
A massa deve ficar ligeiramente firme no centro.
Ferva a abóbora em água fervente por 5-7 minutos até ficar macia e descarte em uma peneira.
Aqueça o óleo em uma frigideira. Frite a carne picada, mexendo sempre, por 3-4 minutos em fogo alto até dourar.
Adicione a cenoura e o alho à carne picada, mexa e cozinhe por mais 2 minutos. Despeje os tomates e a água do macarrão na frigideira.
Leve o molho para ferver, acrescente sal e pimenta a gosto, mexa. Retire a frigideira do fogo.
Misture o macarrão com o molho e coloque em uma forma, cubra com as rodelas de abóbora.
Polvilhe tudo com queijo e leve ao forno por 10-15 minutos até dourar.
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