Bolo De Chocolate Com Bolinhos De Coalho De Coco
Miscelânea / / September 18, 2021
Este bolo incrível com pão-de-ló arejado e bolas tenras de coalhada de coco vai se tornar uma de suas sobremesas favoritas.
- Autor da receita: Yulia Magay
- Após a preparação, você receberá 12 porções
- Tempo total de preparação da receita: 60 minutos
Ingredientes
- Requeijão 700 g
- Amido 6 colheres de sopa. colheres
- Açúcar 100 g
- Gemas de frango 4 peças
- Flocos de coco 100 g
- Manteiga 1 colher de chá colher
- Ovos 6 peças
- Açúcar 120 g
- Chocolate amargo 100 g
- Farinha 4 colheres de sopa. colheres
- Amido 4 colheres de sopa. colheres
- Cacau em pó 5 colheres de sopa. colheres
- Sal 1 pitada
- Proteínas de frango 4 pedaços
- Fermento em pó 1 colher de chá colher
Método de cozimento
Misture bem o queijo cottage, o amido, o açúcar, as gemas e o coco. Role pequenas bolas da massa resultante.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte uma assadeira com manteiga. Coloque as bolas no fundo do molde.
Separe as gemas das claras. Adicione metade do açúcar às gemas e bata na batedeira até obter um creme claro.
Parta o chocolate em pequenos pedaços, derreta em banho-maria ou no microondas e deixe esfriar um pouco.
Adicione o chocolate às gemas, mexa até ficar homogêneo.
Combine a farinha com amido, cacau e sal. Peneire a mistura.
Despeje os ingredientes secos nas gemas em porções. Bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
Bata as claras em separado na batedeira com o açúcar restante até obter picos estáveis. Adicione porções de proteína à massa, mexendo delicadamente após cada porção. Digite o fermento em pó.
Despeje a massa sobre as bolas de coalhada. Asse o bolo por 35-40 minutos.
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