Pizza original com base de couve-flor
Miscelânea / / September 11, 2021
Esta pizza de couve-flor é feita sem um único grama de farinha. Se você seguir a dieta certa, a receita certamente se adequará ao seu gosto.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 6 porções
- Tempo total de preparação da receita: 50 minutos
Ingredientes
- Couve-flor grande 1 peça
- Sal a gosto
- Ovo 1 peça
- Mozzarella 180-190 g
- Parmesão 50-60 g
- Pimenta preta moída a gosto
- Óleo vegetal 1 colher de chá colher
- Molho de tomate 3-4 colheres de sopa. colheres
Método de cozimento
Divida a couve-flor em pequenas florzinhas.
Despeje água quente suficiente na assadeira até que o nível esteja cerca de 6 mm ou um pouco mais alto. Salgue levemente e leve ao forno pré-aquecido a 220 ° C.
Quando o líquido ferver, coloque o repolho em uma única camada em um molde. Leve ao forno por 3-4 minutos.
Transfira suavemente o repolho para toalhas de papel para remover o excesso de umidade.
Moa os botões no liquidificador e esprema para remover o líquido restante.
Combine o repolho com o ovo, 80–90 g de mussarela ralada finamente, queijo parmesão ralado, sal e pimenta.
Coloque a massa resultante em uma assadeira untada e alise. Asse por cerca de 20 minutos.
Pincele a base da pizza com o molho, acrescente a mussarela e cozinhe por mais 10 minutos.
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