Filé de Frango Assado com Couve Flor
Miscelânea / / September 11, 2021
Filé de frango assado com couve-flor e o mais delicado molho bechamel com certeza se tornará um dos seus pratos preferidos. Você definitivamente deveria tentar.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 6 porções
- Tempo total de preparação da receita: 50 minutos
Ingredientes
- Couve-flor 1 cabeça
- Manteiga 100 g
- Alho 2 cravos
- Farinha 40 g
- Leite 600 ml
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Filé de peito de frango 4 peças
- Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres + para lubrificação
- Queijo 100 g
Método de cozimento
Desmonte a couve-flor em pequenas inflorescências e ferva em água fervente por 2 minutos. Despeje 240 ml de líquido da panela, o resto da água não é necessário.
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Frite o alho picado por 1-2 minutos. Adicione a farinha, mexa e cozinhe por mais 1 minuto.
Retire do fogo. Despeje o leite morno e a água que sobrou depois de cozinhar a couve-flor em um jato fino. Coloque novamente no fogão e cozinhe, mexendo de vez em quando, até engrossar. Tempere com sal e pimenta.
Corte o frango em pedaços pequenos e doure em uma frigideira com óleo vegetal por 2-3 minutos.
Coloque a carne e o repolho em um prato untado com óleo vegetal. Tempere com sal, pimenta e molho.
Asse por 25-30 minutos a 180 ° C. Polvilhe com queijo ralado grosso 10 minutos antes de cozinhar.
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