Batatas assadas no forno com couve-flor

Batatas recheadas com couve-flor, creme de leite e especiarias são deliciosas, aromáticas e incrivelmente macias, literalmente cremosas.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo total de preparação da receita: 120 minutos

Ingredientes

• Batatas grandes 3 peças
• Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres
• Couve-flor ¹⁄₄ - ¹⁄₂ repolho
• Manteiga 1¹⁄₂ colher de sopa colheres
• Creme de leite 3 colheres de sopa. colheres
• Alho seco ¹⁄₂ colher de chá colheres
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Queijo 50-70 g
• Verduras para saborear
• Leite 1-3 colheres de chá colheres

Método de cozimento

• Esfregue as batatas bem lavadas e secas com óleo vegetal. Asse por cerca de 1 hora e 15 minutos a 200 ° C. Os vegetais devem ser macios e dourados.

• Desmonte a couve-flor em floretes e cozinhe no vapor por 15 minutos.

  Como e quanto cozinhar couve-flor

• Quando as batatas esfriarem um pouco, corte-as ao meio no sentido do comprimento. Raspe a polpa com uma colher, formando barcos.

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• Coloque a polpa de batata, o repolho, a manteiga, o creme de leite, o alho, o sal e a pimenta numa tigela. Purê com um esmagamento.

  Se o recheio estiver seco, acrescente um pouco de leite.

• Recheie as batatas com o recheio resultante. Polvilhe com queijo ralado por cima.

• Cozinhe por mais 15 minutos a 180 ° C. Polvilhe com ervas picadas antes de servir.

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