Maçãs assadas na massa

Frutos delicados recheados com passas e nozes escondem-se sob a crosta castanha dourada. O caramelo de açúcar mascavo torna as maçãs na massa deliciosas.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo total de preparação da receita: 70 minutos

Ingredientes

• Farinha 250 g + para polvilhar
• Sal 1 colher de chá colher
• Manteiga 150 g + 2 colheres de sopa. colheres
• Água 320 ml + 4-5 colheres de sopa. colheres
• Maçãs 6 peças
• Raisins 1 punhado
• Nozes 1 punhado
• Açúcar mascavo 500 g

Método de cozimento

• Combine a farinha e o sal. Adicione cubos de manteiga gelada e amasse em migalhas com um garfo.

• Despeje em 4-5 colheres de sopa de água, adicionando apenas uma de cada vez. Mexa com um garfo. Quando a massa estiver firme, molde-a em uma bola.

• Abra a massa sobre uma mesa enfarinhada. Corte em seis quadrados iguais.

  Os espaços em branco devem ser de um tamanho que os frutos possam ser embrulhados neles.

• Tire o caroço das maçãs. Recheie com uma mistura de passas e nozes picadas.

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• Coloque cada fruta em um pedaço de massa. Puxe os cantos opostos da massa para cima e junte-os. Cole os dois cantos restantes da mesma maneira.

• Coloque as maçãs em uma assadeira.

• Coloque o açúcar em uma panela e despeje 320 ml de água. Leve para ferver, mexendo sempre. Os cristais devem se dissolver.

• Despeje suavemente a calda sobre as maçãs.

• Asse a 220 ° C por cerca de 40 minutos. Durante este tempo, despeje o caramelo da forma sobre a fruta 2-3 vezes.

  A massa deve ficar dourada e as maçãs macias. Para verificar, você pode furar com um garfo.

• Sirva quente ou gelado com o mesmo caramelo.

5.04