Abobrinha em branco com frango picado

Faça as tortas de uma nova forma: em vez da massa de costume, faça uma massa de vegetais. As claras de abobrinha acabarão sendo muito saborosas, suculentas e de dar água na boca.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo total de preparação da receita: 30 minutos

Ingredientes

• Abobrinha 1 kg
• Sal a gosto
• Ovos 2 peças
• Creme de leite 1 colher de sopa. colher
• Farinha 130-150 g
• Fermento em pó ½ colher de chá. colheres
• Cebola 1 peça
• Frango picado 300 g
• Pimenta preta moída a gosto
• Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres

Método de cozimento

• Descasque a abobrinha, rale em um ralador grosso e esprema para retirar o excesso de umidade.

• Adicione sal, ovos, creme de leite e farinha peneirada com o fermento. Misture bem.

  A massa não deve ficar muito líquida.

• Pique a cebola e misture com a carne picada, sal e pimenta.

• Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Coloque a massa na assadeira com uma colher de sopa e alise. Coloque o recheio por cima e cubra com uma segunda camada de massa.

  Todas as camadas devem ser finas.

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• Quando as claras estiverem douradas de um lado, vire-as e cozinhe, tampado por mais 3-5 minutos.

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