Frango Frito com Abobrinha e Pimenta
Miscelânea / / August 25, 2021
Frango frito com abobrinha e pimentão é especialmente apetitoso graças à adição do molho, além de alho e gengibre.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo total de preparação da receita: 30 minutos
Ingredientes
- Abobrinha 1 peça
- 1-2 pedaços de pimentão
- Alho 1 dente
- Gengibre 1 peça
- Filé de frango 450 g
- Amido de milho 2 colheres de sopa colheres
- Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
- Molho de soja 3 colheres de sopa colheres
- Vinagre de arroz 1 colher de sopa colher
- 2 colheres de chá de açúcar colheres
- Cebolas verdes a gosto
- Gergelim a gosto
Método de cozimento
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Corte a abobrinha e o pimentão em pedaços pequenos, pique o alho e o gengibre com uma faca.
Meia colher de sopa de gengibre é o suficiente.
Corte o frango em pedaços pequenos e enrole no amido.
Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Doure as aves por todos os lados por 6-8 minutos e coloque em um prato.
Reduza o fogo, acrescente o gengibre e o alho e cozinhe por 20-30 segundos.
Aumente o fogo, acrescente os vegetais picados e refogue por 4-5 minutos, mexendo sempre.
Enquanto os vegetais assam, misture o molho de soja com o vinagre e o açúcar.
Volte o frango para a frigideira, cubra com o molho e cozinhe por cerca de um minuto, mexendo sempre.
Polvilhe o prato acabado com cebolinha e sementes de gergelim e sirva imediatamente.
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