Geléia de peras com canela

Faça uma deliciosa geléia de pêra para o inverno. É uma dupla suntuosa de aromas frutados e canela. Você definitivamente vai gostar.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo total de preparação da receita: 100 minutos

Ingredientes

• Peras pequenas 1 600 g (peso descascado)
• Açúcar 650 g
• Canela em pó 1 colher de chá colher
• Ácido cítrico ¹⁄₂ colher de chá colheres

Método de cozimento

• Corte as peras em vários pedaços e retire os caroços.

• Despeje a água em duas panelas e ferva. Coloque as peras em duas peneiras e coloque sobre as frigideiras para que não toquem no líquido.

• Leve ao fogo baixo, leve à fervura e deixe no fogo por 10-15 minutos.

• Transfira as frutas para uma panela vazia e bata com uma varinha mágica.

• Coloque no fogo e, mexendo sempre, leve para ferver. Adicione o açúcar e ferva novamente.

• Reduza o fogo e cozinhe, coberto, por 30-50 minutos. Mexa ocasionalmente.

  Para verificar o cozimento, coloque um pouco de purê de batata em um prato e gire. O atolamento finalizado não deve escorrer.

instagram viewer

• Adicione a canela e o ácido cítrico, misture bem. Despeje em potes esterilizados.

  Como esterilizar potes: 6 maneiras simples e comprovadas

• Enrole, vire e embrulhe algo quente. Armazenar em local fresco após o resfriamento.

4.3204