Compota de pêra inteira
Miscelânea / / August 21, 2021
Esta geléia de pêra de dar água na boca com xarope doce e leve aroma cítrico é um ótimo complemento para uma xícara de chá.
- Autor da receita: Daria Rodionova
- Após a preparação, você receberá 10 porções
- Tempo total de preparação da receita: 1440 minutos
Ingredientes
- Peras pequenas 3 kg
- Água 1 copo
- Açúcar 1 kg
- Limão 1 peça
Método de cozimento
Use um garfo para picar cada pêra várias vezes em lados diferentes. Isso é necessário para que a fruta fique totalmente saturada com a calda. Coloque em um recipiente largo; uma bacia é perfeita para isso.
Despeje a água em uma panela e adicione o açúcar. Coloque no fogo e, mexendo ocasionalmente, leve para ferver. A areia deve se dissolver.
Despeje a calda fervente sobre as peras. Deixe por 8 a 10 horas ou durante a noite.
Escorra a calda, deixe ferver novamente, regue com as frutas e deixe repousar. Faça tudo mais uma vez.
Coloque a tigela de peras e xarope no fogo e deixe ferver. Adicione fatias finas de limão e cozinhe por 30-40 minutos.
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Coloque a geléia em potes esterilizados e enrole. Cubra com algo quente e guarde em local fresco após o resfriamento.
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