Torta De Ameixa Invertida

É simplesmente impossível resistir a uma torta delicada e arejada com suculentas ameixas caramelizadas e um delicado aroma de canela.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo total de preparação da receita: 60 minutos

Ingredientes

• Óleo vegetal 120 ml + para lubrificação
• Manteiga 45 g
• Açúcar mascavo 110 g
• Canela ¼ colher de chá colheres
• Creme 1 colher de chá colher
• Ameixas grandes 4-6 pedaços
• Iogurte grego 100 g
• Açúcar 200 g
• Ovos 3 peças
• Farinha 180 g
• Sal ½ colher de chá colheres
• Fermento em pó 2 colheres de chá colheres

Método de cozimento

• Cubra o fundo da assadeira com pergaminho e unte com óleo vegetal, pegando nas laterais.

• Coloque a manteiga em uma panela e coloque sobre uma panela com água fervente para derreter.

  Em vez de banho-maria, você pode usar um micro-ondas.

• Combine a manteiga derretida com o açúcar mascavo e a canela. Coloque em banho-maria por mais um ou dois minutos. Continue mexendo para dissolver os cristais.

• Retire a mistura de manteiga e açúcar do fogo, junte o creme de leite e despeje em uma assadeira.

instagram viewer

• Remova as sementes das ameixas. Deixe a polpa ao meio ou corte em pedaços menores. Coloque na forma, corte.

• Misture o iogurte com açúcar e ovos. Adicione a farinha peneirada com sal e o fermento em pó e mexa.

• Despeje o óleo e misture bem novamente para obter uma mistura homogênea e sem grumos. Despeje as ameixas com a massa resultante.

• Asse a torta por 35-40 minutos a 180 ° C.

  Verifique a prontidão com um palito ou espeto: deve sair seco do bolo.

• Retire os produtos assados ​​do forno, deixe por 10-15 minutos, cubra com um prato e vire delicadamente.

4.6186