Abobrinha crocante com queijo no forno

Abobrinha crocante com mussarela extensa por dentro e crosta dourada com parmesão por fora é o lanche perfeito para os amantes de queijo.

• Autor da receita: Yulia Magay
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo total de preparação da receita: 50 minutos

Ingredientes

• Abobrinha 3 peças
• Sal a gosto
• Mozzarella 200 g
• Parmesão 25 g
• Pão ralado 1 xícara
• Paprika ½ colher de chá colheres
• Alho seco em pó 1 colher de chá uma colher
• Pimenta preta moída a gosto
• Orégano seco ½ colher de chá colheres
• Farinha 70 g
• Ovos 2 peças

Método de cozimento

• Pré-aqueça o forno a 165 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga.

• Corte as abobrinhas em rodelas finas e longas, salgue e deixe por 10-15 minutos.

• Corte a mussarela em rodelas finas. Rale o parmesão em um ralador fino.

  Em vez de mussarela, você pode usar outro bom queijo derretido.

• Combine os biscoitos com parmesão, páprica e alho, acrescente sal e pimenta a gosto.

• Seque a abobrinha com uma toalha de papel, polvilhe com orégano e pimenta. Bata os ovos com um garfo e uma pitada de sal.

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• Coloque a mussarela em um prato de abobrinha, cubra o queijo com outro pedaço de legume. Faça o mesmo com o restante dos espaços em branco.

• Mergulhe a abobrinha na farinha, mergulhe no ovo e polvilhe com farinha de rosca por todos os lados. Coloque os vegetais em uma assadeira.

• Asse a abobrinha por 25-30 minutos em forno pré-aquecido até dourar.

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