Muffins de abobrinha com bacon e cebola

Os produtos assados ​​são muito saborosos e aromáticos. Use muffins de abobrinha como lanche ou sirva como lanche, de preferência com molhos.

• Autor da receita: Lilya Ledneva
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo total de preparação da receita: 40 minutos

Ingredientes

• Cebola 1 peça
• Óleo vegetal 3 colheres de sopa. colheres
• Abobrinha 1 peça
• Sal 1 colher de chá uma colher
• Ovos 2 peças
• Açúcar 1 colher de chá uma colher
• Farinha 500 g + para polvilhar
• Fermento em pó 1½ colher de chá colheres
• Bacon defumado 70 g

Método de cozimento

• Pique a cebola em pedaços pequenos. Em seguida, mexendo ocasionalmente, frite com 2 colheres de sopa de óleo vegetal em fogo médio.

• Rale a abobrinha em um ralador fino. Tempere com sal, mexa e deixe por 3-5 minutos. Em seguida, esprema o suco resultante.

• Bata os ovos e o açúcar levemente em uma tigela. Despeje a farinha e o fermento nesta mistura e mexa.

• Corte o bacon em pequenos pedaços e junte à massa.

• Coloque a abobrinha ralada com a cebola frita (junto com a manteiga) em uma tigela de massa e mexa.

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• Lubrifique as formas de muffin com um pouco de óleo e polvilhe as laterais com um pouco de farinha.

• Encha as formas com massa. Coloque em um forno pré-aquecido a 200-220 ° C.

• Asse por cerca de 12-15 minutos, até que os muffins estejam dourados.

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