Barquinhos de abobrinha com bacon e ovos
Miscelânea / / August 07, 2021
Prepare esses barcos de abobrinha assada e sirva os ovos mexidos usuais de uma nova maneira. O prato ficará lindo, saboroso e satisfatório.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 2 porções
- Tempo total de preparação da receita: 45 minutos
Ingredientes
- Abobrinha 1 peça
- Cebola 1 peça
- Bacon 100 g
- Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Cereja 2-3 peças
- Ovos 4-6 peças
- Cebolas verdes a gosto
- Queijo a gosto
Método de cozimento
Corte a abobrinha longitudinalmente em metades. Use uma colher para retirar a polpa para que os vegetais se assemelhem a barcos.
Pique a polpa de abobrinha, a cebola e o bacon em pedaços pequenos.
Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Frite a cebola e o bacon por 4-5 minutos.
Adicione a polpa de abobrinha e cozinhe na mesma quantidade. Tempere com sal e pimenta.
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Encha os barcos com recheio torrado. Adicione as metades de cereja, coloque em uma assadeira e leve ao forno a 180 ° C por 12 minutos.
Se as abobrinhas não estiverem muito firmes, corte-as ligeiramente por baixo com uma faca.
Adicione os ovos a cada abobrinha, sal. Polvilhe com queijo se desejar. Asse por mais 3-5 minutos.
Polvilhe os barcos acabados com cebolas verdes picadas.
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