19/12/2019
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Batatas ao estilo coreano com óleo de gergelim aromático e glacê doce e azedo podem ser servidas como um acompanhamento incomum ou frio como um aperitivo.
Lave bem as batatas. Corte os vegetais grandes ao meio. Combine o molho de soja com vinho e açúcar.
O vinho de arroz pode ser substituído por vinho branco seco.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Frite as batatas por 20-25 minutos em fogo médio até dourar.
Adicione água e molho à frigideira. Mexa, leve para ferver e cozinhe por 10-15 minutos, até que a maior parte do molho tenha evaporado.
Reduza o fogo, adicione mel, óleo de gergelim e sementes de gergelim.
Cozinhe as batatas por mais 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho fique pegajoso e escuro.
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