Batatas jovens assadas com sal e vinagre
Miscelânea / / August 04, 2021
As batatas novas assim preparadas têm um sabor agradável na boca agridoce e uma crosta crocante. Tente!
- Autor da receita: Irina Rogava
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo total de preparação da receita: 45 minutos
Ingredientes
- Batatas jovens 1 kg
- 1 xícara de vinagre de maçã
- Sal 1 colher de sopa. uma colher
- Alho 3 cravos
- Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
- Pimenta preta moída a gosto
- Verduras para saborear
Método de cozimento
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Coloque as batatinhas lavadas em uma panela funda. Despeje 6 copos de água nele, um copo de vinagre de cidra de maçã, adicione metade do sal, o alho picado e leve ao fogo.
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe as batatas por 20-25 minutos. Você pode verificar o grau de cozimento com um palito ou fósforo. Retire a panela do fogo, escorra a água e esfrie os vegetais.
Pré-aqueça o forno a 230 ° C. Pegue uma assadeira funda e pincele com óleo vegetal.
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Em uma tigela funda, misture as batatas, o sal restante, a pimenta e o azeite e misture bem. Corte as batatas ao meio ou em quartos, se necessário. Espalhe as batatas uniformemente na assadeira.
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Asse até dourar por 15-20 minutos.
Sirva as batatas com ervas picadas.
5.04