Enrole com queijo de cabra e cranberries
Miscelânea / / August 01, 2021
Experimente um rolinho festivo, fácil de preparar, mas original, com queijo, frutas silvestres agridoces e nozes aromáticas.
- Autor da receita: Yulia Magay
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo total de preparação da receita: 45 minutos
Ingredientes
- Espinafre 125 g
- Sal a gosto
- Óleo vegetal 1 colher de sopa. uma colher
- Farinha 180 g
- Nozes 60 g
- Cranberries secas 60 g
- Queijo de cabra macio 100 g
- Requeijão 100 g
Método de cozimento
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Moa o espinafre no liquidificador e esprema o suco com uma peneira fina ou pano de algodão.
Você deve obter cerca de 100 ml de líquido. Se houver menos suco, dilua com água.
Dissolva o sal no suco de espinafre. Despeje o líquido e o óleo na farinha peneirada, sove a massa elástica que não grudar nas mãos. Cubra com filme plástico e deixe por 20-30 minutos.
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Divida a massa em 4-5 pedaços e estenda o mais fino possível. Asse as tortilhas em uma frigideira quente e seca por 40-60 segundos de cada lado.
Polvilhe cada pão sírio preparado imediatamente com água e cubra com uma toalha limpa para mantê-lo macio.
Frite as nozes em uma frigideira seca por 2-3 minutos, deixe esfriar e pique. Corte os cranberries em pedaços pequenos.
Misture bem nozes e cranberries com queijo de cabra e requeijão. Lubrifique o pão sírio com queijo, enrole-os em pãezinhos e corte.
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