Cozinha grega: as melhores receitas para quem quer algo delicioso
Miscelânea / / August 01, 2021
Keftedes
Este é um prato clássico grego. Essas almôndegas costumam ser servidas com pita, molho tzatziki, vegetais frescos, ervas e azeitonas.
Melizanosalata
Este é um molho grego feito de berinjela assada, alho, manteiga e suco de limão. Assemelha-se ao babaganush oriental, apenas neste último o tahini é usado e a consistência é homogênea. Na pátria, o melizanosalat costuma ser servido com pão ou pão sírio e mergulhado neste molho. Mas esse prato pode muito bem se tornar um aperitivo.
Moussaka em grego com berinjela e carne picada
O prato tradicional grego é composto por berinjela frita, tomate e molho de carne, bechamel com gema de frango e queijo. A moussaka acaba por ser suculenta, aromática, tenra e muito saborosa.
Sopa grega avgolemono de frango
O nome do prato vem do molho de ovo local, suco de limão e caldo quente. Graças a ele, a sopa adquire uma bela tonalidade amarela, uma consistência ligeiramente cremosa e um aroma brilhante.
Salada Grega Clássica
O segredo de uma deliciosa salada grega são os vegetais mais frescos e suculentos, azeite de qualidade e queijos de qualidade. Este prato geralmente é servido com pão para ser mergulhado em uma mistura perfumada de sucos de vegetais.