Pepinos levemente salgados com tomates

Pepinos levemente salgados com tomates e pimentões são aromáticos e ricos. Esses vegetais variados estarão prontos em um a dois dias.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo total de preparação da receita: 2880 minutos

Ingredientes

• Sal 4 colheres de sopa. colheres
• Açúcar 4 colheres de sopa. colheres
• Água 2 l
• Folhas de louro 5 peças
• Pepinos 1 kg
• Tomate 500 g
• Alho 10 dentes
• 1-2 pedaços de pimentão
• Pimenta 1 peça
• Dill e salsa alguns galhos

Método de cozimento

• Dissolva o sal e o açúcar na água. Adicione a lavrushka à salmoura, leve para ferver e cozinhe por 3 minutos.

• Corte as pontas dos pepinos em fatias. Recorte o local de fixação dos talos dos tomates ou faça vários furos em cada legume com um garfo.

• Pique o alho não muito fino. Corte os pimentões em pedaços médios e os pimentões em quartos no sentido do comprimento ou mais finos.

• Coloque todos os vegetais e verduras picadas em uma jarra limpa. Despeje em salmoura fervente e cubra.

• Deixe o prato em temperatura ambiente por 1-2 dias. Se você não vai servir legumes salgados prontos imediatamente, coloque-os na geladeira.

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  Quanto mais tempo os vegetais ficarem, mais rico ficará o sabor.

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