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Esta rápida salada de fígado de bacalhau com pepinos e ovos de codorna cozidos complementa com sucesso as verduras, dando frescor e leveza ao prato.
Ferva os ovos de codorna bem cozidos por 5 minutos. Esfrie, descasque e corte em metades ou quartos.
Como e quanto cozinhar ovos de codorna
Corte os pepinos em pedaços pequenos. Pegue a salada com as mãos. Pique a cebola verde.
Escorra as conservas e amasse o fígado de bacalhau com um garfo para fazer pedaços médios.
Coloque as folhas de alface em um prato. Coloque o fígado, os pepinos e os ovos por cima. Polvilhe com cebola, pimenta e sal, polvilhe com azeite e sirva imediatamente.
Melhor usar pimenta-do-reino moída na hora.
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