Rolinhos de abobrinha com queijo cottage, alho e endro

Rolinhos de abobrinha perfumados com queijo cottage são um lanche frio ideal. É simples e rápido de preparar e acaba sendo muito saboroso.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo total de preparação da receita: 45 minutos

Ingredientes

• Queijo cottage 200-250 g
• Alho 2-3 dentes
• Dill 1 pequeno cacho
• Creme de leite 2 colheres de sopa. colheres
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Abobrinha pequena 2-3 peças
• Óleo vegetal 1 colher de sopa. uma colher

Método de cozimento

• Bata o requeijão no liquidificador ou passe na peneira para arejar. Passe o alho por uma prensa. Pique o endro.

• Misture o queijo cottage com alho, ervas, creme de leite, sal e pimenta.

• Corte as aboborinhas longitudinalmente em tiras planas. Tempere com sal e pimenta.

• Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Frite as abobrinhas por 1-2 minutos de cada lado até que estejam macias. Coloque sobre papel absorvente e deixe esfriar.

  Quanto mais grosso você cortar a abobrinha, mais tempo levará para fritar.

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• Pegue uma tira de abobrinha, pincele com o recheio e embrulhe em rolo. Da mesma forma, prepare um lanche com os espaços em branco restantes.

• Coloque os rolos prontos na geladeira por 20-30 minutos.

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