Rolinhos de abobrinha com camarão

Rolinhos de abobrinha com camarão frito, requeijão e aroma sutil de frutas cítricas são uma ótima opção para um lanche rápido e fácil.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 2 porções
• Tempo total de preparação da receita: 20 minutos

Ingredientes

• Limão 1 peça
• Óleo vegetal 2-3 colheres de sopa. colheres
• Camarões grandes 4-5 pedaços
• Abobrinha 1 peça
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Especiarias para saborear
• Requeijão 4 colheres de sopa. colheres

Método de cozimento

• Retire as raspas do limão com um ralador - 1 colher de chá é suficiente. Esprema 1 colher de sopa de suco da polpa.

• Em uma frigideira, aqueça 1 colher de óleo em fogo médio. Adicione as raspas e depois de 30 segundos adicione os frutos do mar. Frite por alguns minutos de cada lado até ficar macio.

• Coloque o camarão em um prato e regue com o suco de limão.

• Corte a abobrinha longitudinalmente em tiras finas. Tempere com sal, pimenta e especiarias dos dois lados. Frite em uma frigideira ou grelha por um minuto ou dois de cada lado.

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  Quanto mais finas as abobrinhas forem cortadas, mais rápido serão cozidas.

• Pincele as tiras de verdura ligeiramente resfriadas com queijo, coloque um camarão em cada uma e embrulhe em rolos.

  Para evitar que os rolos girem, eles podem ser presos com palitos.

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