Rolinhos de pepino com atum

Esses rolos de pepino leves levam apenas 15 minutos para cozinhar. A delicada combinação de peixe e abacate é perfeitamente complementada por notas cítricas e mostarda.

• Autor da receita: Yulia Magay
• Após a preparação, você receberá 2 porções
• Tempo total de preparação da receita: 15 minutos

Ingredientes

• Limão ¼ peças
• Atum no próprio suco 90 g
• Maionese 2 colheres de chá colheres
• Mostarda dijon ½ colher de chá colheres
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• ½ pedaço de abacate
• Pepino comprido 1 pedaço
• Maionese 3 colheres de sopa colheres
• Sriracha ou outro molho quente 2 colheres de chá colheres

Método de cozimento

• Com um ralador fino, retire as raspas do limão e esprema 1 colher de chá de suco.

• Escorra o atum e amasse com um garfo. Combine com as raspas, suco de limão, maionese, mostarda, sal e pimenta.

• Descasque e pique o abacate em pedaços pequenos. Corte o pepino em tiras longas e finas.

• Para cada fatia de pepino, coloque 2 colheres de chá de atum e 2-3 fatias de abacate. Enrole em rolos.

• Combine a maionese com a sriracha se desejar e sirva com o molho de aperitivo.

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