Torta com Requeijão e Damascos
Miscelânea / / July 31, 2021
Base de massa quebradiça, recheio delicado e metades de fruta doce. Este bolo com requeijão e damascos acaba por ser não só saboroso, mas também muito bonito.
![Torta com Requeijão e Damascos](/f/96ce0172cae8a550f2d3093563e7605b.jpg)
- Autor da receita: Daria Rodionova
- Após a preparação, você receberá 8 porções
- Tempo total de preparação da receita: 90 minutos
Ingredientes
- Manteiga 100 g
- Açúcar 170 g + 2 colheres de sopa. colheres
- Ovos 3 peças
- Sal 1 pitada
- Farinha 200 g
- Fermento em pó 1 colher de chá uma colher
- Coalhada 400 g
- Suco de limão 2 colheres de sopa colheres
- Amido 2 colheres de sopa. colheres
- Açúcar de baunilha a gosto
- Damascos 6 a 8 peças
- Açúcar em pó a gosto
Método de cozimento
Na batedeira, bata os cubos de manteiga com 50 g de açúcar. Você deve obter uma massa quase homogênea.
Adicione 1 ovo e bata bem novamente.
Adicione sal, farinha peneirada e fermento em pó. Mexa bem com uma colher ou espátula enquanto amassa a massa.
Coloque em uma forma de 26 cm. Use as mãos para alisar a massa na parte inferior e nas laterais.
Bata bem o requeijão, 120 g de açúcar, os ovos restantes, o suco de limão, o amido e o açúcar baunilha na batedeira.
Quando a mistura ficar cremosa, espalhe sobre a massa.
Corte os damascos ao meio e retire as sementes. Cubra as fatias com o açúcar restante.
Espremendo levemente, coloque as frutas sobre a massa da coalhada, em fatias.
Leve ao forno pré-aquecido a 170 ° C por 1 hora. A massa deve ser levemente dourada e o recheio deve estar ligeiramente crocante nas bordas.
Esfrie o bolo completamente e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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