Bolinhos de peixe com palitos de caranguejo
Miscelânea / / July 31, 2021
Estes suculentos bolinhos de peixe com pau de caranguejo são tão fáceis de cozinhar como de costume, mas seu visual extravagante vai transformar qualquer refeição em família em uma pequena celebração.
- Autor da receita: Yulia Magay
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo total de preparação da receita: 45 minutos
Ingredientes
- Cebola 1 peça
- Alho 3-4 dentes
- Filé de peixe branco 800 g
- Ovo 1 peça
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Mistura de temperos de peixe a gosto
- Óleo vegetal 3 colheres de sopa. colheres
- Caranguejo em pau 200 g
- 1 colher de sopa de gergelim uma colher
Método de cozimento
Descasque a cebola e o alho, pique ao acaso e triture junto com o filé de peixe na picadora de carne ou no liquidificador até obter uma carne picada homogênea.
Adicione o ovo, sal e especiarias à carne picada a gosto, misture bem.
Corte a película aderente em quadrados com um lado de 20-30 cm, unte cada um com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
Coloque 3-4 colheres de sopa de carne picada no centro de cada quadrado, forme um bolo uniforme com ele.
Coloque um palito de caranguejo inteiro em cada tortilha. Levante cuidadosamente as bordas do filme e cubra o palito com carne picada.
Enrole a costeleta firmemente no plástico, dê-lhe uma forma uniforme e amarre as bordas do filme com linha.
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Ferva as costeletas em água fervente por 5-7 minutos ou no vapor por 12-15 minutos.
Se desejar, costeletas prontas podem ser fritas em óleo vegetal até dourar.
Retire as costeletas prontas do papel alumínio e polvilhe com sementes de gergelim, se desejar.
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