Salada com cogumelos fritos, couve chinesa e ovos

A salada com cogumelos fritos e couve chinesa acabou por ser leve, crocante e apetitosa. É ideal para uma mesa festiva ou um jantar em família.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo total de preparação da receita: 25 minutos

Ingredientes

• Champignons 200 g
• Óleo vegetal 1 colher de sopa. uma colher
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Repolho de Pequim 1 pequena cabeça de repolho
• Cebolas 5-7 talos
• Ovos 2 peças
• Maionese a gosto

Método de cozimento

• Corte o champignon em pedaços pequenos e frite em óleo por 10-15 minutos. Tempere com sal, pimenta e deixe esfriar.

• Ferva os ovos cozidos por 10 minutos, deixe esfriar e rale em um ralador médio ou grosso.

  Como e quanto cozinhar ovos cozidos

• Pique a couve chinesa, misture com a cebola picada, sal e pimenta.

• Coloque o repolho, a cebola e os cogumelos em camadas em uma saladeira ou em um anel de cozimento. Aplique uma malha de maionese após cada camada.

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• Polvilhe com os ovos por cima.

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