Costeletas de frango no vapor
Miscelânea / / May 26, 2021
Essas costeletas de frango cozido no vapor serão tão suculentas e deliciosas quanto as fritas. Você definitivamente deveria tentar.
- Autor da receita: Yulia Magay
- Após a preparação, você receberá 5 porções
- Tempo total de preparação da receita: 45 minutos
Ingredientes
- Cebola 2 peças
- Cenouras 1 peça
- Filé de frango 1 kg
- Ovo 1 peça
- Semolina 1 colher de sopa. a colher
- Farinha 2 colheres de sopa. colheres
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Folha de louro 1-2 peças
- Pimenta preta 3-4 peças
Método de cozimento
Descasque, pique e pique cebolas e cenouras usando um liquidificador ou um moedor de carne de malha fina.
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Pique o filé de frango em pedaços pequenos e pique no liquidificador. Combine a cebola, a cenoura e o frango.
É preferível moer a carne picada para este prato no liquidificador: assim fica com uma textura mais densa e viscosa, e os pedaços não se desfazem.
Adicione o ovo, a sêmola e a farinha à carne picada, sal e pimenta a gosto. Misture bem a carne picada e forme os hambúrgueres com as mãos molhadas.
Adicione a folha de louro e os grãos de pimenta à água em banho-maria. Cozinhe as costeletas no vapor por 20-25 minutos.
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