Torta em uma panela com carne

Uma torta na frigideira com carne não fica pior do que no forno: farta, aromática, com recheio suculento e crosta crocante de crosta dourada.

• Autor da receita: Yulia Magay
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo total de preparação da receita: 90 minutos

Ingredientes

• Cebola 1 peça
• Óleo vegetal 1 colher de sopa. a colher
• Carne picada 400 g
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Ovo 1 peça
• Ovo 1 peça
• Creme de leite 100 g
• Óleo vegetal 3 colheres de sopa. colheres + para lubrificação
• 1 colher de chá de açúcar a colher
• Sal 1 pitada
• Refrigerante ⅓ colher de chá colheres
• Farinha 250 g

Método de cozimento

• Corte a cebola em cubos pequenos e frite em óleo vegetal até ficar macia por 2-3 minutos.

• Adicione a carne picada à cebola, misture bem e frite por 8 a 10 minutos até ficar macia.

• Esfrie um pouco a carne picada preparada, acrescente o ovo, sal e pimenta a gosto, misture bem.

  Opcionalmente, você pode adicionar vegetais ou cereais cozidos à carne picada.

• Em uma tigela grande, bata o ovo, o creme de leite, o óleo, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.

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• Adicione o refrigerante e metade da farinha ao creme de leite, misture bem.

• Aos poucos, adicione o restante da farinha na tigela, amassando a massa macia.

• Divida a massa em duas partes iguais e enrole-as em bolos achatados com 3-5 mm de espessura.

• Coloque o recheio na tortilha, cubra com uma segunda camada de massa e segure as pontas da torta juntas.

• Unte uma forma de fundo grosso, coloque a torta e faça vários furos com uma faca.

• Cozinhe a torta, coberta em fogo baixo, 20-30 minutos, até dourar.

• Vire o bolo delicadamente, tampe e leve ao forno por mais 15-20 minutos.

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