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A batata vovó é um prato popular da culinária bielorrussa. Uma caçarola de batata ralada, frango e cebola fica macia, apetitosa e vermelha.
Rale as batatas e metade da cebola em um ralador grosso, esprema levemente.
Pique a cebola restante. Corte o frango em pedaços pequenos.
Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo alto e frite os filés com cebola por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e especiarias.
Misture o frango frito e a cebola com as batatas raladas, 2 colheres de sopa de farinha, creme de leite e sal.
Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com o resto da farinha. Coloque a massa de batata e alise.
Asse a avó a 200 ° C por cerca de 40–45 minutos.
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