Bolos de coalhada com cenoura

Os bolos de coalhada e cenoura são muito macios, perfumados e brilhantes, e têm gosto de bolo. Você pode decorá-los com nozes ou qualquer outro polvilhe.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo total de preparação da receita: 65 minutos

Ingredientes

• Cenouras 160 g
• Ovos 3 peças
• Coalhada 180 g
• Sal ½ colher de chá colheres
• Açúcar 100 g
• Manteiga 50 g
• Vanilina para saborear
• Soda 1 colher de chá a colher
• Suco de limão 1 colher de sopa a colher
• Farinha 200 g
• Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres
• Açúcar em pó 2 colheres de sopa. colheres
• Nozes (para provar

Método de cozimento

• Rale as cenouras em um ralador fino.

• Junte dois ovos e uma gema, batendo, deixando uma clara para a cobertura.

• Misture o queijo cottage com sal e açúcar, amasse bem com um garfo.

• Misture a coalhada primeiro com os ovos batidos e depois com a manteiga derretida e ligeiramente resfriada.

• Adicione a vanilina e o refrigerante, temperados com suco de limão. Mexa novamente.

• Adicione a farinha aos poucos e sove a massa. Em seguida, adicione as cenouras e mexa novamente.

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• Forre a massa em uma ou mais formas, untadas com óleo vegetal ou forradas com papel manteiga.

• Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 30–45 minutos.

  Para verificar se o bolo da Páscoa está pronto, fure-o cuidadosamente com um espeto de madeira. Deve ficar seco.

• Faça a cobertura. Por 20 segundos, bata a proteína com um mixer, adicione o açúcar de confeiteiro e bata por mais alguns minutos.

• Resfrie o bolo acabado e unte com esmalte. Polvilhe com nozes picadas por cima.

  Qualquer outra decoração comestível pode ser usada.

5.04