Bolo suculento feito de massa com gemas

O bolo nas gemas ficará macio, macio e bonito - graças às gemas, a massa vai adquirir uma tonalidade brilhante. Certifique-se de preparar esses produtos assados ​​para a Páscoa.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 10 porções
• Tempo total de preparação da receita: 180 minutos

Ingredientes

• Leite 500 ml
• Fermento fresco 50 g
• Açúcar 100 g
• Farinha de trigo 1 kg
• Manteiga 200 g + para lubrificação
• Gemas de ovo 10 peças
• Sal 1 pitada
• Vanilina na ponta de uma faca
• Esmalte a gosto
• Confeitaria granulado a gosto

Método de cozimento

• Aqueça o leite a 40 graus.

• Esmague o fermento e dilua nele. Adicione metade do açúcar.

• Peneire a farinha para oxigenar. Adicione metade da farinha ao fermento e mexa bem para não empelotar.

• Cubra a tigela com uma toalha e deixe a massa crescer em um lugar quente por cerca de 40-60 minutos.

• Derreta a manteiga em fogo baixo.

• Amasse as gemas brancas com o açúcar restante.

• Na massa acabada, acrescente as gemas amassadas e a manteiga morna derretida e misture.

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• Adicione a farinha restante, o sal e a vanilina. Sove a massa, que deve ser um pouco mais espessa do que as panquecas.

• Despeje a massa em formas cobertas com pergaminho e untadas com óleo.

  Os bolos da Páscoa vão crescer. Portanto, preencha cada formulário pela metade e, de preferência, um terço.

• Deixe em um local aquecido por 30-40 minutos. Neste momento, pré-aqueça o forno a 180 graus.

• Quando a massa crescer, coloque as formas no forno quente na prateleira do meio por cerca de 1 hora.

  Verifique o estado de preparação dos bolos com um palito ou palito: deve permanecer seco.

• Decore os bolos acabados com cobertura e polvilhe.

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