Ovos de chocolate com gemas doces e claras

Ovos de chocolate com gemas doces e claras são uma sobremesa deliciosa com um delicado creme de cream cheese que vale a pena experimentar.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 8 porções
• Tempo total de preparação da receita: 30 minutos

Ingredientes

• Suco de damasco ou pêssego 2 colheres de sopa colheres
• Geléia de Damasco 1 colher de sopa a colher
• Manteiga 1 colher de sopa a colher
• Requeijão 140 g
• Açúcar em pó 25 g
• Suco de limão ½ colher de chá colheres
• Creme Pesado 120 ml
• Ovos de chocolate 8 peças

Método de cozimento

• Misture o suco com geléia e manteiga. Enquanto mexe, aqueça em fogo baixo até que a mistura esteja lisa. Acalme-se.

• Bata o cream cheese com açúcar de confeiteiro e suco de limão. Adicione o creme e continue mexendo até ficar homogêneo.

• Retire o invólucro de papel alumínio dos ovos de chocolate e retire cuidadosamente a parte de cima com uma faca.

• Remova o conteúdo do ovo. Molde as bordas para fazer o chocolate parecer mais uma casca.

• Use um saco de confeitar para rechear os ovos de chocolate com o creme de queijo. Deixe algum espaço para a gema.

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• Faça um pequeno recorte no creme de queijo e recheie com pasta de damasco para que os contornos fiquem com a aparência de uma gema de ovo.

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