Craffins Simples com Casca de Laranja

Esses crafins folhados com sabor são fáceis de replicar em casa. Adicione nozes, frutas secas e frutas cristalizadas à massa para um sabor interessante.

• Autor da receita: Yulia Magay
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo total de preparação da receita: 180 minutos

Ingredientes

• Manteiga 150 g
• Ovos 2 peças
• Leite 240 ml
• Açúcar 100 g
• Laranja 1 peça
• Sal ¼ colher de chá colheres
• Farinha 520 g
• Fermento seco 7 g
• Óleo vegetal 1 colher de sopa. a colher
• Nozes 3-4 colheres de sopa. colheres
• Frutas secas e frutas cristalizadas 3-4 colheres de sopa. colheres
• Açúcar em pó a gosto

Método de cozimento

• Derreta 60 g de manteiga, misture com os ovos, o leite e o açúcar, bata tudo com um batedor de arame até ficar homogêneo.

• Retire as raspas da laranja com um ralador fino. Adicione as raspas, sal, farinha e fermento aos ingredientes líquidos.

• Sove uma massa macia, enrole até formar uma bola, cubra com filme plástico ou uma toalha e deixe levedar por 2 a 4 horas em local aquecido.

  Durante o período de prova, a massa deve dobrar.

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• Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Lubrifique as formas de muffin com óleo vegetal.

• Sove a massa e divida em 6 partes iguais. Enrole cada parte em uma fina camada retangular.

• Derreta a manteiga restante e pincele bem cada camada de massa.

  Polvilhe nozes fatiadas e frutas secas sobre a massa, se desejar.

• Enrole as camadas em rolos apertados e corte-as ao meio no sentido do comprimento.

• Enrole os fios resultantes em uma espiral com um corte para fora e coloque em moldes.

• Asse os craffins por 15-18 minutos em forno pré-aquecido até dourar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.

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